Ingredientes:1 kg de batata cozida e amassada
½ kg de bacalhau cozido, temperado e desfiado
2 potes de requeijão
1 creme de leite fresco
150 g de queijo parmesão ralado
1 cebola
Alho e condimentos a gosto
Azeite
Modo de Preparo:
Refogue o bacalhau já dessalgado com azeite, alho, cebola e condimentos. Desfie e reserve.
Misture a batata com o creme de leite e o parmesão, formando um purê. Espalhe o purê em um refratário, coloque o bacalhau, depois faça outra camada com o requeijão, depois purê novamente e o queijo parmesão ralado por último. Leve ao forno para gratinar.
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