Mousse de Maracujá

Ingredientes:
Mousse: 1 lata de leite condensado;  mesma medida de creme de leite; mesma medida de suco concentrado de maracujá .
Cobertura: 150g de ameixa sem caroço; 1 xícara de água; 1 colher de açúcar
Modo de preparo:
Bater o leite condensado, o creme de leite e o suco no liquidificador. Por a mistura numa travessa e leve à geladeira.
Para cobertura, levar a ameixa numa panela, acrescentar a água e o açúcar. Misturar, levar ao fogo e deixe ferver até ficar uma calda grossa. Desligue o fogo e espere esfriar. Levar ao liquidificador. Cobrir de ameixa quando a mousse estiver bem firme.